 | Refraktometr na měření vody v medu |
Popis zboží: Refraktometr na měření vody v medu
POPIS: Refraktometr - určení obsahu vody v medu.
NA TOTO ZBOŽÍ LZE UPLATNIT DOTACI!!!
Refraktometrem měříme průměrné množství vody v medu. Refraktometr i med, který se bude měřit, by měl mít teplotu přibližně 20°C. Při používání přístroje byste jej měli držet v horizontální poloze.
Měření refraktometrem na med je velmi jednoduché. Na optickou část refraktometru stačí kápnout měřenou látku (tedy med), přiklopit krytku hranolu, tím se látka lépe rozprostře po měřícím hranolu, přiložit oko k okuláru, podívat se proti světlu (případně doostřit) a na stupnici můžete pohodlně odečíst výslednou hodnotu (ukázka stupnice ve složce foto).
Nezapomeňte před samotným měřením promíchat nádobu s medem, aby hodnota nebyla chybná, protože vzorek se odebírá z vrchní vrstvy v nádobě. Poté co jsme změřili hodnotu je důležité, abyste očistili hranol a víčko hranolu vlažnou vodou, protože se přístroj může poškodit, pokud by na optice zůstal zbytek medu.
Kvalita medu - nejvyšší přípustná mez obsahu vody v medu
Pro stanovení kvality medu existují tři různé předpisy.
Směrnice rady 2001/110/EC - stanovení kvality dle obsahu vlhkosti
- obecně (nejvýše 20 %)
- med z vřesu (Calluna) a pekařský med obecně (nejvýše 23 %)
- pekařský med z vřesu (Calluna) (nejvýše 25 %)
Vyhláška č. 76/2003 Sb. - stanovení kvality podle obsahu vody v %
- květový med, medovicový med – nejvýše 20 %
- pekařský med (průmyslový) – nejvýše 23 %
Svazová norma jakosti č. ČSV 1/1999 - pro získání značky ČESKÝ MED
- medové plásty se odebírají pouze s vyzrálým medem s obsahem vody pod 19 %, tj. plásty u květových medů alespoň z 1/3 zavíčkované, u kterých při prudkém trhnutí nestříká sladina z nezavíčkované části
- obsah vody v % nejvýše 18 u všech druhů ve spotřebitelském balení
Stupnice refraktometru Fotografie: Refraktometr na měření vody v medu
Stupnice refraktometru 
